食材明细
主料
鸡爪:
炒工艺半小时耗时高级困难程度螺蛳炒鸡爪的制作方法步骤
1食材：鸡爪（已清洗焯水）、螺蛳（已清洗）、辣椒酱、姜片、蒜头（已拍）、香葱。
2将鸡爪放在案板上剁开。
3将螺蛳下入清水锅中，加适当的料酒。
4焯开捞出。
5起锅倒油烧热，下入剁好的鸡爪翻炒翻炒。
6接着，加适当的料酒。
7加适当的酱油。
8加适当的辣椒酱。
9加适当的盐。
10加适当的零卡糖。
11搁入姜片和蒜头。
12加适当的开水。
13调味烧煮开。
14然后，烧煮至汤汁差不多了，合入焯好的花螺翻炒翻炒，加适当的味精。
15炒匀，搁入香葱即成。
