
“刚上市的萝卜是有点辛辣味的,但这种红萝卜却是略带点甜,清清爽爽的味道,放久了会蔫,多了一下子吃不完,就把它做成这个吧!可以放好长一段时间不说,还是非常受大伙欢迎的,几个同事喜欢它的颜色和口味,直称这是一道妩媚的美味,还拿它当零食吃哦!”
食材明细
主料
红萝卜:
其他工艺一天耗时简单困难程度
胭脂萝卜的制作方法步骤

1红萝卜初步处置。

2清洗,保留部分外皮。

3将萝卜切成丁。

4生姜切丝,为便捷吃的时候挑出来,切得比较粗。

5姜丝和萝卜丁放在盆里,加适当盐。

6翻拌均匀,静置。

7等萝卜出水,就能装备装瓶了。

8取无水无油的干净瓶子,用大勺捞出萝卜(沥去水分)装进瓶子里,放一层萝卜加一层白糖。

9瓶子装满倒上白醋,没住萝卜即可。

10盖上保鲜袋。

11盖上盖子,静等美食完成。

12过一天就能了,萝卜皮褪色,每粒萝卜丁都像染上了胭脂一样,咬一口,松脆酸爽,甜津津的。